Zibibbo in Pithos

Etikett von Zibibbo in Pithos
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Produzent
COS (Azienda Agricola COS)
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Muscat d'Alexandrie
Herkunft
Terre Siciliane IGT, Sizilien, Vittoria, Italien
Richtpreis
45.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus dem Raum Marsala; das Alter der Reben wird mit durchschnittlich 20 Jahren angegeben. Nach dem Entrappen vergärt der Wein mit autochthonen Hefen zehn bis fünfzehn Tage auf den Schalen in Tonamphoren und reift dort weitere sechs Monate. Der Ausbau ohne Holz prägt einen trockenen, goldfarbenen Orangewein mit floralen und fruchtigen Noten, mineralischer Spannung und cremigem Nachhall. Der Jahrgang 2023 wird zudem als unfiltriert und nicht geschönt beschrieben. ([oenopole.ca](https://oenopole.ca/les-vins-disponibles/fiche/cos-zibibbo-in-pithos/?utm_source=openai))

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