Langenmooser Blauburgunder

Etikett von Langenmooser Blauburgunder
–Zum Produzenten
Konventionell
Produzent
Rebgut Familie Zahner
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Zürcher Weinland, Zürich, Schweiz
Alkohol
12 % vol.
Richtpreis
15.00 CHF(ohne Gewähr)

Der Jahrgang 2023 wird als fruchtbetonter Rotwein ohne Holzausbau geführt. Die Trauben stammen aus dem Zürcher Weinland und werden als 100 % Blauburgunder ausgewiesen. Für die Rotweine des Betriebs ist seit 2009 die manuelle Pigeage in offenen Bottichen dokumentiert; dadurch soll eine schonende Extraktion mit weicheren Gerbstoffen erreicht werden. Zu Alkoholgehalt, spontaner Gärung, Säure, konkreten Aromen, Ausbau­dauer und Filtration dieses Weins liegen keine verlässlichen Angaben vor.

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