Langhe DOC Rosato
- Produzent
- Roberto Sarotto
- Farbe
- Rosé
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2025
- Rebsorten
- Nebbiolo
- Herkunft
- Langhe DOC, Piemont, Italien
- Richtpreis
- 11.90 EUR(ohne Gewähr)
Die Reben wachsen in den Langhe auf mittelstrukturierten, überwiegend kalkhaltigen Mergelböden mit feiner Textur. Die Lese erfolgt in der zweiten Septemberhälfte. Nach einer mehrstündigen Kaltmazeration werden die Schalen abgetrennt; die anschließende Gärung erfolgt kalt, der Ausbau im Edelstahltank. Im Glas zeigt sich ein helles Rubinrosa. Erdbeere und Himbeere treffen auf würzige, mineralisch-erdige Noten. Der Auftakt ist voll und weich, zugleich sorgen Säure und Frische für Trinkfluss; Tannin wird nicht beschrieben.
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