Alta Langa Dosaggio Zero DOCG

Etikett von Alta Langa Dosaggio Zero DOCG
–Zum Produzenten
Produzent
Roberto Sarotto
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Alta Langa DOCG, Piemont, Italien
Richtpreis
29.90 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den Langhe und dem Monferrato; die Böden bestehen aus kalkreicher, zu Lehm neigender Erde mit hohem Skelettanteil. Die Lese erfolgt in der zweiten Augusthälfte. Nach der Vergärung im Edelstahl wird der Grundwein zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt und mindestens 30 Monate auf der Hefe in der ältesten unterirdischen Kellerei des Betriebs ausgebaut. Der Stil ist strohgelb, fein und komplex, mit floralen und fruchtigen Noten, mineralischen Anklängen, lebhafter Frische, weicher Textur und dezenter Salzigkeit. ([robertosarotto.com](https://www.robertosarotto.com/en/our-wines/alta-langa-docg-metodo-classico-dosaggio-zero/?utm_source=openai))

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