Essenza di Venus

Die Trauben stammen aus dem südlichen Küstengebiet der Maremma sowie vom Gut La Solatia nahe Monteriggioni. Handgelesene Trauben werden gekühlt und schonend gepresst; der Most klärt sich natürlich, bevor die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks erfolgt. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe mit wöchentlicher Bâtonnage. Der Rosé zeigt rote Kirschen, Erdbeeren, Zitrusfrucht, Birne und florale Noten. Am Gaumen ist er frisch, saftig und harmonisch, mit lebendiger Säure und langem, ausgewogenem Abgang.