Bianco Secondo

–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Società Agricola Meigamma
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Grenache
Herkunft
Vino da Tavola, Sardinien, Villasimius, Italien
Richtpreis
28.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben stehen bei Villasimius auf sandigen Böden mit verwittertem Granit, etwa 500 bis 600 Meter vom Meer entfernt. Der Cannonau wird als Weisswein vinifiziert; für den Jahrgang 2016 ist eine zehnmonatige Gärung und Reifung im unbeheizten Zementtank mit natürlichen Hefen belegt, ältere Beschreibungen nennen gebrauchte Barriques auf der Feinhefe. Im Glas erscheinen Zitrone, Apfel, Pfirsich, weisse Blüten, mediterrane Kräuter und Gewürze. Der Wein zeigt lebendige Säure, straffe Textur, deutliche Mineralität und einen salzigen Nachhall.

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