Gadda da Vida

Etikett von Gadda da Vida
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Springfontein Wine Estate
Farbe
Rot
Rebsorten
Petit Verdot, Pinotage
Herkunft
W.O. Springfontein Rim, Walker Bay, Western Cape, Südafrika
Richtpreis
640.00 ZAR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen im kühlen, küstennahen Klima des Springfontein Rim auf maritimem, kalkreichem Boden; Atlantikwinde und Fynbos prägen die Bedingungen. Die Trauben werden getrennt und schonend verarbeitet, mit langer Mazeration und spontaner Gärung durch natürliche Hefen. Danach reift der Wein ausgebaut in Barriques und lagert nach der Abfüllung weiter im Keller. Im Stil ist er kraftvoll und tief, mit konzentrierter dunkler Frucht, mineralischer Spannung, feinkörnigem bis festem Tannin und langem Alterungspotenzial. Die Abfüllung erfolgt ungefiltert; natürlicher Bodensatz kann entstehen. ([springfontein.co.za](https://springfontein.co.za/wines/))

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