Bunches Broken Shiraz

Etikett von Bunches Broken Shiraz
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Springfontein Wine Estate
Farbe
Rot
Rebsorten
Syrah
Herkunft
W.O. Springfontein Rim, Walker Bay, Western Cape, Südafrika
Richtpreis
545.00 ZAR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf alkalischen, kalksteinreichen Böden der Formationen Waenhuiskrans und Klein Brak in einem kühlen, vom Atlantik beeinflussten Küstenklima. Der Wein gehört zur experimentellen Daredevils’-Drums-Reihe und entsteht nach Angaben des Weinguts durch Handlese, schonende Verarbeitung und spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Die genaue Ausbauart und -dauer dieses Weins sind nicht veröffentlicht. Stilistisch ist eine eigenständige, eher naturbelassene Interpretation mit dunkler Frucht, straffer Säure und würziger Struktur zu erwarten; konkrete Verkostungsangaben zum einzelnen Jahrgang fehlen.

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