Cape Moby Red

Etikett von Cape Moby Red
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Springfontein Wine Estate
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Syrah
Herkunft
Western Cape GI, Walker Bay, Western Cape, Südafrika
Richtpreis
145.00 ZAR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen in der kühlen Walker Bay auf kalkreichen Sanddünen und mineralischen Kalkböden, nahe dem Ozean. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, separat in kleinen offenen Behältern vergoren und der Wein reift 16 Monate in gebrauchten Barriques. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen ohne zugesetzte Reinzuchthefe. Im Glas zeigt er rote Beeren, Erdbeere, süße Kirsche, Zedernholz und Würze; am Gaumen ist er vollmundig, saftig und weich, mit frischer Säure, gut eingebundenem Tannin und elegantem Abgang. ([manor.ch](https://www.manor.ch/de/shop/wein/wein-sortiment/rotwein/b/cape-moby/redwine?utm_source=openai))

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