Pinot Dolce

Der Likörwein stammt aus Pinot-Noir-Trauben des Strickhof-Rebbergs in Winterthur-Wülflingen. Er reifte vier Jahre in einem gebrauchten Fass, wodurch sich ein konzentrierter, süsser Stil mit ausgeprägter Fülle entwickelte. In der Nase zeigen sich Dörrfrüchte, Cassis, Zedernholz und Tabak; der Hersteller beschreibt den Wein als portweinähnlich. Abgefüllt wurden 378 Flaschen. Der Alkoholgehalt beträgt 19,5 % vol.; der Wein enthält Sulfite. Angaben zu Boden, Spontangärung, Filtration und veganer Eignung sind nicht veröffentlicht. ([weinshop.strickhof.ch](https://weinshop.strickhof.ch/ki/Spezialitaeten.html?utm_source=openai))