Herculis

Etikett von Herculis
–Zum Produzenten
Produzent
Tenuta Asinara
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2019
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot
Herkunft
IGT Isola dei Nuraghi, Sardegna, Italien
Alkohol
15 % vol.
Richtpreis
30.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen bei Sorso auf 70 Metern Höhe in mittelschwerem, sandigem Boden mit merklichem Steinanteil. Nach manueller Lese in der zweiten oder dritten Septemberdekade werden die Trauben gekühlt, selektiert und schonend entrappt. Die kalte Maischegärung auf den Schalen dauert 20 Tage bei 24 °C im Edelstahltank; Angaben zur Spontangärung fehlen. Danach reift der Wein sechs Monate im Stahl, zwölf Monate in gebrauchten französischen Barriques und mindestens sechs Monate auf der Flasche. Er zeigt rote Früchte, mediterrane Macchia und Gewürze, unterstützt von passender Säure, feinen samtigen Tanninen und kräftigem Körper.

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