Temperss Vino Bianco Escamotage

Die Trauben stammen aus alten, südexponierten Reben auf weißem kalk- und tonhaltigem Boden in etwa 220 Metern Höhe. Der Wein wird 18 Stunden auf der Maische in Stahltanks extrahiert und anschließend sechs bis neun Monate auf der Feinhefe im Stahl ausgebaut. Der Ausbau erfolgt laut Erzeuger in Stahl und Zement; die Gärung wird als natürliche Gärung beschrieben. Stilistisch zeigt er florale und traubige Aromen, markante Frische, gute Säure und einen vollen, intensiven Körper. Der Jahrgang 2023 wurde mit 1.600 Flaschen erzeugt und kostet laut Slow Wine 15 Euro. ([tenutailnespolo.it](https://tenutailnespolo.it/en/wine/))