Vernora Bianco IGT

Die Reben wachsen bei Castel San Pietro am Fuss des Monte Generoso auf kalkhaltigem, mineralisch geprägtem Boden. Der Wein wird direkt gepresst und kurz mazeriert. Für die Cuvée ist spontane Gärung dokumentiert; der Ausbau erfolgt teils in französischer Eiche aus zweiter Belegung, teils in alten Betontanks, jeweils auf den eigenen Hefen ohne Umzug. Der Stil ist frisch und lebendig, mit feiner Frucht und zugänglicher Art. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration und ohne Klärung. Die Angaben zur Weinbereitung stammen aus einer Beschreibung des Vernora Bianco; der Händler weist für den Jahrgang 2024 12,5 Vol.-% und Sulfite aus. ([altglasshop.ch](https://altglasshop.ch/products/tenuta-villa-castello-bianco-22?utm_source=openai))