Orange Räuschling

Etikett von Orange Räuschling
–Zum Produzenten
Bio SuisseSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Turmgut
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Räuschling
Herkunft
AOC Zürichsee, Zürichsee, Schweiz
Alkohol
10.5 % vol.
Richtpreis
23.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben werden mit verlängertem Maischekontakt vergoren, wodurch der Wein nach dem Rotweinprinzip entsteht und seine orange Farbe erhält. Die Gärung erfolgt mit spontaner Hefeflora. Anschliessend reift der Wein im Holzfass auf der Vollhefe. Er wird weder filtriert noch mit Schwefel versetzt. Der Stil ist komplex und lebendig; die Maischegärung verleiht ihm eine dunklere Farbe und eine eigenständige, strukturierte Wirkung. Die offizielle Lagerfähigkeit reicht bis 2033. Quelle: turmgut.ch.

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