Cava Adernats Reserva Brut Nature

Etikett von Cava Adernats Reserva Brut Nature
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Vinícola de Nulles
Farbe
Schaumwein
Rebsorten
Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Herkunft
DO Cava, Katalonien, Spanien
Alkohol
11.7 % vol.
Richtpreis
10.60 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen bei Nulles auf etwa 250 Metern Höhe in ton- und kalkhaltigen Böden im südlichen Alt Camp. Der Cava wird nach traditioneller Flaschengärung mindestens 24 Monate auf der Hefe ausgebaut; eine Spontangärung ist nicht belegt. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, gleichmäßiger Perlage. Aromen von grünem Apfel und Zitrus verbinden sich mit Honig, Pfirsich, Quitte und Toast. Am Gaumen wirkt er trocken, frisch und cremig, mit gut eingebundener Säure und ohne wahrnehmbares Tannin.

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