Pustatina

Etikett von Pustatina
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
VÍNO NATURAL Domin & Kušický
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Tramín červený
Herkunft
Districtus Slovakia Controllatus (D.S.C.), Modrokamenský vinohradnícky rajón, Dolné Plachtince, Lage Pustatina, Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Slowakei
Richtpreis
13.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus der zehn Hektar grossen Lage Pustatina in Dolné Plachtince. Angaben zu Bodentyp und exakter Parzellengeologie fehlen. Der Pet-nat wurde zunächst in der Flasche vergoren und reifte auf der Hefe weiter, ohne Filtration, Schönung oder Schwefelzugabe; die Hefe wurde nicht entfernt. Mit 11,5 % vol. ist er leicht gebaut. Die offizielle Beschreibung nennt eine fruchtbetonte, saftige Art; die hohe Gesamtsäure von 7,49 g/l stützt einen frischen, lebendigen Stil. Der Gesamt-SO₂-Gehalt beträgt 18 mg/l.

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