Vd'O 6 Carinyena Blanca

Die Trauben stammen von rund 110 bis 126 Jahre alten Reben auf alluvialem Boden mit Kieseln, Sand und schluffiger Struktur. Sie werden von Hand gelesen, bei 2–4 °C vorgekühlt und auf der Maische extrahiert. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur im Edelstahl; anschließend reift der Wein acht Monate auf der Feinhefe, ohne Holz. Er zeigt Limettenzeste, weißen Pfirsich, Apfel, Zitrusfrucht, weißen Pfeffer und nassen Stein. Die Säure wirkt straff, der Körper mittelkräftig und die Textur durch den Hefekontakt dicht. ([vinaralia.com](https://vinaralia.com/producte.php?idb=345&idc=42&idd=&ide=&idioma=cs&idp=1609&ids=31&idv=&idx=8&nove=&ofer=&utm_source=openai))