Ribolla Gialla Zuc di Volpe Delle Mura

Die Trauben stammen aus dem historischen Cru Zuc di Volpe bei Togliano; für diesen Wein werden lehmig-mergelige Böden und eine südöstliche Ausrichtung angegeben. Die Beeren werden von Hand gelesen und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Danach reift der Wein zunächst im Stahl und anschließend in der Flasche. Er zeigt strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, Aromen von Apfel und Pfirsich sowie später mineralische und pflanzliche Noten. Am Gaumen ist er trocken, leicht, frisch, weich und deutlich salzig; Tannin ist bei diesem Weißwein nicht ausgeprägt. Der Jahrgang 2023 erhielt 94 Punkte von James Suckling.