Goldwand Sonderabfüllung

Etikett von Goldwand Sonderabfüllung
–Zum Produzenten
Konventionell
Produzent
Weingut Goldwand Familie Wetzel
Farbe
Rot
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Aargau AOC, Aargau, Schweiz
Richtpreis
22.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus der steilsten Goldwandlage mit steinigen, mineralreichen Kalk- und schweren Böden der Lägernfalte. Der Wein reift im grossen Holzfass. Zur Gärung nennt der Betrieb eine temperaturgesteuerte Vergärung, nicht jedoch eine Spontangärung. Beschrieben werden rote und dunkle Waldbeeren, ein vollmundiger, körperreicher Stil, reife Gerbstoffe, mittlere Säure, Schmelz und dezente Röstnoten. Die Sonderabfüllung ist für festliche Gerichte vorgesehen; der Jahrgang 2015 erhielt Gold beim Grand Prix du Vin Suisse 2017.

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