Kloster Sion Klingnau Chardonnay Réserve

Etikett von Kloster Sion Klingnau Chardonnay Réserve
–Zum Produzenten
Bio Suisse
Produzent
Weingut zum Sternen
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
AOC Aargau, Aargau, Schweiz

Die Reben stehen in der Lage Kloster Sion bei Klingnau auf schwerem, mineralischem Opalinuston mit stark verwittertem Muschelkalksediment, auf rund 328 m ü. M. Die Trauben werden sanft abgepresst; der Wein reift zwölf Monate in noblen Allier-Eichenbarriques. Für Chardonnay nennt das Weingut Vergärung im kleinen Holz, anschliessenden Säureabbau und Batonnage. Der Stil verbindet gelben Apfel, Quitte, Limette und Brioche mit deutlicher Mineralität, reifer Säure, Schmelz und kräftigem Körper. Der Jahrgang erhielt 91 Falstaff-Punkte und wurde 2025 beim Grand Prix du Vin Suisse mit Silber ausgezeichnet.

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