Ironheart Shiraz

Etikett von Ironheart Shiraz
–Zum Produzenten
Biodynamisch
Produzent
Yangarra Estate Vineyard
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Syrah
Herkunft
Blewitt Springs, McLaren Vale, South Australia, Australien
Alkohol
14 % vol.
Richtpreis
135.00 AUD(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus Block 15 des Einzelguts, 1,8 Hektar gross und 1999 bepflanzt, auf 175–180 Metern Höhe mit eisenhaltigen Geröllböden. Der kühle Jahrgang wurde am 4. April gelesen. 20 % ganze Trauben und der übrige Anteil entrappt fermentierten in offenen Behältern rund 20 Tage auf der Maische. Nach der Korbpresse reifte der freie Vorlauf 16 Monate in französischen und österreichischen Puncheons, davon 30 % neu, anschliessend im einjährigen Foudre. Der Wein ist konzentriert und fein strukturiert.

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