Roche Audran
Côtes du Rhône (Buisson/Visan), France
DemeterSpontaneous fermentation
Certifications: Ecocert, Demeter
Vincent Rochette gründete die Domaine 1998 nach vier Generationen Weinbautradition. Der Betrieb umfasst heute 50 Hektar, davon 35 Hektar Reben sowie Flächen mit Oliven, Lavendel und Wald, in Buisson, Visan und Châteauneuf-du-Pape. Im Weinberg arbeitet die Domaine biodynamisch mit natürlichen Behandlungen, regelmäßigem Pflügen und Präparaten; im Keller werden die Parzellen getrennt vinifiziert und überwiegend mit einheimischen Hefen vergoren. Kennzeichnend sind die Ecocert- und Demeter-Zertifizierungen sowie die Orientierung an Mondrhythmen.
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