Bistrøtage B.14+1 Extra Brut (Blanc de Noirs)

Etikett von Bistrøtage B.14+1 Extra Brut (Blanc de Noirs)
5.0(1)View producer
EU organicSpontaneous fermentationNo added sulfitesUnfiltered
Producer
Charles Dufour (Bistrøtage / Françoise Martinot)
Colour
Sparkling
Last seen vintage
2014
Grape varieties
Pinot Noir
Origin
Champagne AOC, Champagne, Côte des Bar, Vallée de l'Arce (Chervey), France
Alcohol
12 % vol.

Die Cuvée Bistrøtage entsteht aus den Pinot-Noir-Trauben von Françoise Martinot, der Mutter des Winzers Charles Dufour, die auf tonig-kalkigen Böden im Vallée de l'Arce wachsen. Das Etikett zeigt die für diese Reihe typischen Angaben zu tirage und dégorgement; die Cuvée wird lange auf der Hefe ausgebaut, was ihr einen vinösen, gastronomischen Charakter verleiht.

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  • A memberVint. 20145.0

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