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Vieux Savagnin Ouillé
BiodynamicSpontaneous fermentationNo added sulfitesUnfilteredVegan
- Producer
- Maison Pierre Overnoy / Emmanuel Houillon
- Colour
- White
- Last seen vintage
- 1998
- Grape varieties
- Savagnin
- Origin
- Arbois-Pupillin, Jura, France
- Indicative price
- 800.00 EUR(no guarantee)
Ein 'ouillierter' (nicht-oxidativ ausgebauter) alter Savagnin, direkt gepresst und rund zehn Jahre im Fass mit regelmäßigem Nachfüllen gereift; intensiv goldfarben mit Bernsteinreflexen, Aromen von Walnuss, Honig und getrockneten Pilzen sowie einer samtigen, langanhaltenden Textur.