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Maison Pierre Overnoy / Emmanuel Houillon
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Arbois-Pupillin, Jura, France
EU organicSpontaneous fermentationNo added sulfitesUnfilteredVegan
Certifications: AB (Agriculture Biologique), Ecocert
Gründungsreferenz der modernen Naturweinbewegung im Jura; seit Mitte der 1980er Jahre komplett ohne Schwefelzusatz vinifiziert, Anbau nach biologischen und biodynamischen Prinzipien.
