Zahner Paloma – Schaumwein Blanc de Pinot Noir Brut

Conventional

Producer: Rebgut Familie Zahner
Colour: Sparkling
Grape varieties: Pinot Noir
Origin: Zürcher Weinland, Zürich, Switzerland
Alcohol: 11 % vol.

Der Grundwein reift laut Falstaff zehn Monate in gebrauchten Barriques, bevor der Schaumwein durch klassische Flaschengärung entsteht. Die Perlage ist fein und cremig. In der Nase zeigen sich Zitrone, Apfel, Melone, reife Zitrusfrucht, Akazienhonig und dezente Holznoten. Am Gaumen wirkt er leicht süßlich, mit zupackender, reifer Säure, Birne und würzigen Kräutern; der Körper bleibt eher mittelgewichtig, der Abgang mittellang. ([falstaff.com](https://www.falstaff.com/at/weine/weingut-familie-zahner-zahner-paloma-schaumwein-blanc-de-pinot-noir-brut-nv?utm_source=openai))

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