Crémant Rosé

Producer: Weingut Donatsch
Colour: Sparkling
Last seen vintage: 2023
Grape varieties: Pinot Noir
Origin: AOC Graubünden, Graubünden, Switzerland
Indicative price: 34.00 CHF(no guarantee)

Der Jahrgang 2023 wird als trockener Rosé-Schaumwein aus Pinot Noir geführt. Die Trauben werden nach kurzer Maischekontaktzeit rosé gepresst; die Gärung erfolgt in gebrauchten Piécen, anschließend folgt die traditionelle Flaschengärung. Im Duft zeigen sich Himbeeren und Waldbeeren, dazu eine feine, lang anhaltende Perlage. Die offiziellen Notizen beschreiben ein volles, elegantes Bouquet und einen frischen, feinfruchtigen Stil. Die Reben des Betriebs stehen überwiegend auf kalkhaltigen Rüfeschuttkegeln der Bündner Herrschaft.

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