Sauvignon Blanc ALTENBERG RÉSERVE

Etikett von Sauvignon Blanc ALTENBERG RÉSERVE
–View producer
DemeterSpontaneous fermentation
Producer
Weingut Zaehringer
Colour
White
Last seen vintage
2025
Grape varieties
Sauvignon Blanc
Origin
Deutscher Qualitätswein, Baden, Germany
Indicative price
16.50 EUR(no guarantee)

Das Lesegut stammt aus der Lage Laufener Altenberg, deren kalkhaltige Böden und höhere Lage für Frische und Mineralität stehen. Der Wein wurde spontan vergoren, lange auf der Vollhefe belassen und im Stahltank sowie im großen Holzfass ausgebaut. In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, dezente exotische und kräutrige Noten. Am Gaumen wirkt er saftig und füllig, mit ausgeprägter, gut eingebundener Säure. Der Jahrgang weist 5,7 g/l Säure und 1,0 g/l Restzucker auf.

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