Cave Serge Diserens

Le Domaine Les Moines à Villeneuve est dirigé par la famille Diserens ; selon l’association régionale des vignerons, sa tradition viticole remonte à 1880. Serge Diserens, ingénieur HES de Changins, a repris le domaine et l’a acheté avec sa famille en 1980 ; le Domaine Les Moines existait depuis les années 1850. En plus de ses vignes à Villeneuve, le domaine exploite des parcelles en Valais, notamment à Leytron depuis 2001 et du Syrah à Saillon depuis 2004. La cave associe élevage traditionnel et vins de caractère, marqués par leur terroir.