Ikal Wine

Ikal est un domaine familial de type boutique, dont la finca se trouve à Los Árboles, dans la Valle de Uco. La finca de 75 hectares est située à la Ribera de Las Tunas, à 1.150 mètres d’altitude ; 49 hectares sont plantés de vignes. Les vignes sont conduites sur palissage haut, avec irrigation goutte-à-goutte et vendanges manuelles précoces en petits contenants. Au chai, le domaine mise sur la gravité, les cuves en béton et les levures indigènes. La gamme Las Playas est élaborée sans élevage sous bois. Le domaine existe depuis 2007. Source : site officiel d’Ikal.