Kabaj
Šlovrenc bei Dobrovo, Goriška Brda, Slovénie
Fermentation spontanée
Familienweingut von Katja Kabaj und Jean-Michel Morel in Šlovrenc in Goriška Brda. Die Weine werden aus eigenen Trauben erzeugt; ein Schwerpunkt liegt auf maischevergorenen Weißweinen, Ausbau in französischen Fässern und Amphorenweinen aus Kvevri.
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