Beli Pinot
- Producteur
- Kabaj
- Couleur
- Orange
- Dernier millésime vu
- 2019
- Cépages
- Pinot Blanc
- Origine
- Goriška Brda, Goriška Brda, Slovénie
- Alcool
- 13.5 % vol.
Pinot Blanc structuré, fermenté avec macération pelliculaire : une semaine en macération sur grappes entières, puis trois mois supplémentaires avec 30 % de contact avec les peaux. Il est élevé pendant deux ans en barriques françaises usagées et rappelle aromatiquement la crème fraîche, l’amande, le citron confit et le levain.
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