Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection

Etikett von Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection
4.5(1)Voir le producteur
Bio UE
Très funkyPas funky

Pas funky (1)

Producteur
Ca' del Bosco
Couleur
Effervescent
Dernier millésime vu
2018
Cépages
Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
Origine
Franciacorta DOCG, Lombardei, Italie
Prix indicatif
64.00 CHF(sans garantie)

Die Trauben stammen aus 18 Chardonnay-, sechs Pinot-Nero- und zwei Pinot-Bianco-Parzellen in Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca, Passirano und angrenzenden Gemeinden. Nach Handlese und Traubenselektion werden die Grundweine fünf Monate in kleinen Eichenfässern ausgebaut; eine Spontangaerung wird nicht angegeben. Die Cuvée reift durchschnittlich 48 Monate auf der Hefe. Der trockene, nicht dosierte Jahrgang zeigt lebendige Säure, feine Perlage, Zitrus- und gebackene Apfelfrucht, Brot- und Nussnoten sowie einen langen, mineralisch-salzigen Nachhall.

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