Le Tobele

Le Tobele appartient à la famille Degani, profondément enracinée dans la région depuis plus de cinq générations. Aldo, Zeno et Riccardo Degani dirigent le domaine familial. La famille accompagne toutes les étapes, de la vendange manuelle au séchage des raisins et à la vinification, jusqu’à la mise en bouteille. En cave, les méthodes traditionnelles sont associées à un élevage maîtrisé ; l’Amarone est élevé dans de petits fûts de chêne. Le domaine est situé à Marano di Valpolicella.