Olivier Rivière

Olivier Rivière est originaire de Cognac et est arrivé dans la Rioja en 2004, d’abord dans le cadre de la conversion de Telmo Rodríguez à la viticulture biodynamique. Il travaille à son compte depuis 2006. Le domaine exploite environ 10 hectares de terres qui lui appartiennent, complétés par des parcelles prises en fermage et des raisins achetés ; d’autres sources mentionnent au total environ 25 hectares de vignes exploitées. À la vigne, le travail est bio et s’appuie sur des pratiques biodynamiques ; au chai, les vendanges sont manuelles, les levures naturelles, l’extraction douce et l’emploi de soufre limité. Les vins s’inspirent davantage d’une interprétation bourguignonne de l’origine que de la hiérarchie classique des élevages de la Rioja.