La Bastid
- Producteur
- Olivier Rivière
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Grenache Blanc, Macabeu, Malvasia
- Origine
- Rioja, Rioja, Espagne
- Prix indicatif
- 23.00 CHF(sans garantie)
Selon le millésime, les raisins proviennent de parcelles d’altitude de la Rioja Alavesa ou, depuis 2019, de Cárdenas, aux sols argilo-calcaires rouge-brun. Les vendanges sont manuelles ; la fermentation se fait avec des levures naturelles en foudres français, en fûts de 500 à 600 litres et en cuves béton. L’élevage dure environ huit à dix mois. Au verre, le vin présente un style sec, frais et minéral, avec des fruits blancs, des fleurs et une finale légèrement saline, parfois finement amère. L’origine précédente comprenait neuf parcelles près de Labastida.
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