Podere Pradarolo
Emilia-Romagna, Valle del Ceno (Varano de' Melegari, Parma), Italie
Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Podere Pradarolo travaille avec des raisins issus de l’agriculture biologique, des levures indigènes et, dans certains cas, de très longues macérations pelliculaires. La vinification s’effectue sans ajout de dioxyde de soufre, d’additifs ni de stabilisation ; de nombreux vins sont mis en bouteille non filtrés.
Vins (6)
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