Poggio Scalette

Podere Poggio Scalette a été fondé en 1991 par l’œnologue Vittorio Fiore et son épouse Adriana Assjè di Marcorà, qui ont acquis des vignes abandonnées et une maison de campagne sur la colline de Ruffoli. Le domaine s’étend sur environ 40 hectares, dont quelque 15 hectares de vignes. La famille dirige la propriété ; Jurij Fiore est responsable de la production. Le domaine se distingue par ses vieilles vignes de Sangiovese, dont la plantation historique d’Il Carbonaione, ainsi que par son travail indépendant à la vigne et au chai.