Quinta da Palmirinha
Borba de Godim bei Lixa, Vinho Verde, Portugal
DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésVégan
Certifications : Demeter seit 2007, PT-BIO-02, biologisch zertifiziert seit 2001
Le petit domaine de Fernando Paiva est considéré comme un pionnier de la viticulture biodynamique au Portugal. Les vins issus de cépages autochtones sont cultivés en biodynamie, fermentés spontanément et, selon le producteur, conservés sans sulfites ajoutés ; des fleurs de châtaignier sont utilisées à cette fin.
Vins (4)
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