Azal

Les vignes poussent dans la vallée du Sousa, près de Felgueiras, sur des sols argileux à environ 400 mètres d’altitude. Le vin fermente spontanément et reste sur lies fines jusqu’à fin juin ; un bâtonnage régulier lui apporte davantage de texture. À l’œil, il présente une robe citron pâle ainsi que des arômes de citron, de citron vert et d’agrumes. En bouche, l’acidité vive, le corps moyen et la finale longue, sèche, minérale et fraîche s’harmonisent. Le millésime 2024 est annoncé à 12 pour cent d’alcool.