Gatafunho Pop Pet Nat

Selon les indications du négociant, les raisins proviennent d’une parcelle située en altitude, à la frontière entre Lafões et Vinho Verde ; les informations précises sur les sols de ce vin ne sont pas documentées. Le Pet Nat fermente spontanément et est tiré en bouteille avant la fin de la fermentation afin de former naturellement du gaz carbonique. Il est frais, léger et nettement perlant, avec une acidité marquée et un corps élancé. Il est décrit comme une cuvée d’environ 15 cépages blancs ; une source mentionne Cercial, Azal, Bical et Trajadura. L’élevage se fait sans filtration ; le millésime n’est pas clairement établi. Source : VinhoPortugal et Raisin. ([vinhoportugal.de](https://www.vinhoportugal.de/weing%C3%BCter/beira-interior/gardunha-sul/?utm_source=openai))