Reynolds

Alentejo, Portugal

Conventionnel Partiellement bioFermentation spontanéeVégan

Certifications : zertifizierte integrierte Produktion

reynoldswinegrowers.com/en/

Reynolds Wine Growers travaille sur le Monte Figueira de Cima, près d’Arronches, dans l’Alto Alentejo. Selon le domaine, l’histoire de la famille au Portugal remonte à 1820 ; elle a d’abord été active dans le vin, puis dans le commerce du liège. Les vignes se trouvent sur un coteau présentant différentes expositions. La cave occupe une ancienne grange à foin, dont la salle des fûts conserve les anciennes mangeoires. Reynolds décrit sa philosophie générale comme peu interventionniste, avec des fermentations par levures indigènes dans de grands fûts en bois. Aucune superficie précise n’est indiquée.

Vins (12)

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