Rippon

Rippon remonte à Rolfe et Lois Mills, qui ont fondé une partie de l’historique Wanaka Station au début des années 1970 ; la famille exploite aujourd’hui ces terres à la quatrième génération. Le vignoble se trouve sur le coteau de schiste exposé au nord, au-dessus du lac Wānaka. Il est conduit en biodynamie, sans irrigation, avec des préparations à base de compost, et les différentes parcelles sont élevées séparément. Nick Mills avait auparavant acquis de l’expérience en Bourgogne, notamment à la Domaine de la Romanée-Conti. ([invoorwijn.nl](https://www.invoorwijn.nl/uploads/Wijnbeschrijvingen/RipponPNfamily.pdf?utm_source=openai))