Si Vintners
Rosa Glen, Margaret River, Western Australia, Australie
DemeterFermentation spontanéeNon filtré
Certifications : Demeter
Sarah Morris et Iwo Jakimowicz cultivent le Halcyon Vineyard à Rosa Glen en biodynamie et travaillent avec un minimum d’interventions, à la vigne comme au chai. Les vins Halcyon du domaine proviennent du vignoble certifié Demeter.
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