‹
Stella di Campalto (Podere San Giuseppe)
–
Toskana, Montalcino (Castelnuovo dell'Abate), Italie
BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtré
Certifications : Bio-zertifiziert seit 1996, Biodynamisch zertifiziert seit 2005
Podere San Giuseppe ist ein kleines Familienweingut im Südosten der Brunello-Zone bei Castelnuovo dell'Abate, das 1992 von Stella Viola di Campalto nach jahrzehntelanger Aufgabe wiederbelebt wurde; auf rund 6,7 Hektar Rebflächen (bei insgesamt ca. 13 Hektar Gesamtfläche) wird ausschliesslich Sangiovese biodynamisch und parzellenweise vinifiziert.