Brunello di Montalcino VCLC – Vigna Curva Lato Cantina

Bio UEFermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Stella di Campalto (Podere San Giuseppe)
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2016
Cépages: Sangiovese
Origine: Brunello di Montalcino DOCG, Toskana, Italie
Alcool: 14 % vol.
Prix indicatif: 338.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de neuf parcelles situées sur un coteau exposé au sud, à environ 300 mètres d’altitude. Selon la fiche technique, les sols sont composés de galestro, de calcaire, d’argile, de sable et de quartz ; les vignes ont été plantées en 1998. Après éraflage, le vin fermente spontanément avec des levures naturelles dans des contenants en bois de 2, 3,5 et 4 hectolitres. Il a été élevé 43 mois sous bois, puis au moins 32 mois en bouteille. Le domaine décrit le millésime 2016 comme fruité, lumineux et net. Le vin a été mis en bouteille non collé et non filtré.

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