Tenuta il Nespolo
Moasca, Piemont, Italie
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Fermentation spontanée
Tenuta il Nespolo est le domaine familial de Luca Amerio à Moasca, dans l’Alto Monferrato, qu’il développe depuis 2019. Dans les vignes, il travaille selon ses propres termes en « viticoltura di cognizione » ; au chai, le domaine mise sur la fermentation naturelle, de longues macérations pelliculaires et un élevage sur lies fines.
Vins (6)
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