Nizza

Etikett von Nizza
–Voir le producteur
Fermentation spontanée
Producteur
Tenuta il Nespolo
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Barbera
Origine
Nizza DOCG, Piemont, Italie
Alcool
14.5 % vol.

Barbera structurée provenant de la plus ancienne parcelle du domaine, avec des notes de griotte, de fruits rouges, de vanille et des nuances balsamiques. Après environ dix jours de macération en cuve inox, le vin mûrit six à douze mois dans le bois ; le revendeur indique l’utilisation de levures indigènes.

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