La Msòira e'l Rastel Notu E l'Albera Langhe Rosso

Etikett von La Msòira e'l Rastel Notu E l'Albera Langhe Rosso
4.5(1)Voir le producteur
Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan
Très funkyPas funky

Pas funky (1)

Producteur
Fabio Gea
Couleur
Rouge
Cépages
Barbera, Nebbiolo
Origine
Langhe Rosso DOC, Langhe, Piemont, Italie

Les raisins proviennent de parcelles situées près de Bricco di Neive, sur des sols argilo-calcaires. Après l’éraflage, le vin macère pendant environ trois à quatre semaines ; la fermentation se déroule avec des levures indigènes, puis il mûrit selon le millésime environ un à deux ans en fûts de bois usagés. Il dévoile des fruits rouges, de la cerise et des notes florales, une acidité vive ainsi que des tanins fins et plutôt légers. Le vin est mis en bouteille non collé et non filtré ; une petite quantité de soufre est ajoutée lors de la mise en bouteille.

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Notes de la communauté

  • Un membre · 7 aoûtPas funky4.5

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