Viñedos y Bodegas Pablo S.C.
Almonacid de la Sierra, Aragón (D.O.P. Cariñena), Espagne
Bio (non certifié)Non filtré
Certifications : Internationaler Bioweinpreis (2023 Gold für Menguante Garnacha)
La bodega familiale Pablo, à Almonacid de la Sierra, fait remonter sa tradition viticole au XVIIIe siècle et cultive en bio ses cépages autochtones pouvant atteindre 100 ans (Garnacha, Vidadillo, Cariñena), sans herbicides ni produits chimiques ; la mise en bouteille s’effectue sans stabilisation ni filtration.
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